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期間限定ジェラート“サクラ”はいかが？
観音山丘陵 長坂牧場 「みるく工房 タンポポ」

（2014年4月2日）

観音山丘陵 長坂牧場からおいしい春をお届け

　長坂牧場が運営する「みるく工房・タンポポ」の季節限定・春の新作メニューは「サクラ」。空気をたっぷり含んだ淡い桜色のジェラートはふんわりと口の中でとろけ、ほんのりとサクラの香りが広がる。ピンク色は赤カブから、香り付けは桜の葉の塩漬けを牛乳で煮出したもの。どれも天然素材だから身体にやさしく安心して頂ける。

こだわりのメニュー

　同店はオープンして14年。「実は甘いものが苦手」というオーナー・長坂幸夫さん（41歳）が「男性でも食べやすいさっぱりとしたジェラートを作りたい」と当初からオリジナルメニューにこだわってきた。人気商品１位はみるく、２位は季節もののイチゴやマンゴー、３位は岩塩とリキュールを使った淡いブルーのジェラートだ。いつも驚かせてくれるメニューの考案には提携する農家の素材からアイデアを得ることも。枝豆やりんご、はちみつなど、地元食材をジェラートにして生み出してきた。

２月の大雪を乗り越えて…

　２月の大雪の時、幸夫さん達は４時間かけて牧場まで徒歩で雪道を登り、300頭もの牛に餌を与えた。牛が病気にならないよう毎日の搾乳も欠かせなかったが、輸送もストップしたため生乳を泣く泣く流さざるを得なかったという。「今年は大雪で多くの農家さんが苦労している。周りの人たちと一緒に頑張っておいしいジェラートを作っていきたい」－。作り手の努力と愛情がたっぷりのジェラート、上毛三山が眼前に広がる大自然の中でぜひ味わってほしい。

ジェラート　シングル300円(税込み)・ダブル400円(税込み)
ソフトクリーム　280円(税込み)
飲むヨーグルト　900ml　570円(税込み)・150ml　130円(税込み)