生食用食肉で焼肉店など立ち入り調査／高崎市
（2011年5月24日）
５月中に１０５施設を立ち入り調査
高崎市は、富山県で発生した腸管出血性大腸菌による食中毒事件に伴い、高崎市内で生食用食肉を扱う営業施設について、監視を強化し、立ち入り検査を実施している。
高崎市内で、調査対象となった焼肉店・焼き鳥店は７５店あり、５月２３日現在で、７１店舗を立ち入り調査した。このうち生食用食肉を６３店舗で扱っており、５３店舗が提供を自粛、１０店舗が提供を継続している。
卸売の食肉処理業者は３０件あり、５月２３日現在で２２件を立ち入り調査した。生食用食肉を扱う業者はなかった。
今回の立ち入り調査で、高崎市は、衛生管理を徹底するよう指導を行い、衛生基準に適合しない場合は、生食用食肉の取り扱いを自粛するよう求めている。高崎市では、現行の基準は強制力がないため、指導に苦慮しているという。国が新たな基準を示すのを待ち、指導を進めていく考え。
