54店舗が結束。うどんを高崎名物に

(2013年6月12日)

54店舗が結束。うどんを高崎名物に写真を拡大

54店舗が結束。うどんを高崎名物に写真を拡大

高崎産小麦粉や食材を使った「高崎福々うどん」

 高崎産の小麦粉や食材を使った「うどん」を高崎名物として定着させていこうと、市内の「うどん店」54店舗が結束し、6月27日から、一斉に各店舗のメニューに登場することになった。

 この取り組みは、高崎麺類業組合が、JAたかさきと協力して行うもので、高崎の食文化である「うどん」の知名度アップをはかっていくのが狙い。

 この「うどん」メニューは、「縁起のいいまち高崎」にちなみ、「高崎福々(ふくふく)うどん」と命名され、組合では、一年をかけて準備してきた。

 高崎産小麦の「きぬの波」と「さとのそら」を配合した小麦粉を3割以上使ってうどんを打つことなどが決められており、参加店舗には「高崎福々(ふくふく)うどん」の認定証が発行され、店頭に「のぼり旗」が設置される。

 27日に登場するメニューは、「つけめん」のタイプで味付けや盛り合わせは、各店舗の個性が発揮される。10日に組合員を集めて行われた試食会では、カレーやあんかけ、肉汁などが試されました。

 組合長の今井さんは「新しい風を起こして高崎の活性化をはかろうと考えてきました。54店舗が足並みを揃えてスタートすることに重点を置き、お店での運用が難しくなるような枠を作らないようにしました。色々なお店を回って、各お店それぞれの味わいを楽しんでほしいです」と話している。

 組合では、「福々うどん」特製の高崎だるまをプレゼントするスタンプラリーを企画し、集客をはかっていく。状況を見ながら「ぶっかけうどん」を第2弾として考えているそうだ。

 高崎の名物づくりはこれまでも取り組まれてきたが、市内の多くのお店のメニューとして提供されることが、最終ハードルとなっていた。麺類組合が足並みを揃えたことは、高崎の食文化をPRする業界の大きな動きになるものと期待される。

最新トピックス

54店舗が結束。うどんを高崎名物に (2013年6月12日)
54店舗が結束。うどんを高崎名物に
高崎産小麦粉や食材を使った「高崎福々うどん」
高崎産の小麦粉や食材を使った「うどん」を高崎名物として定着させていこうと...
記事全文を読む
新生「あすなろ」が本格オープン (2013年6月11日)
新生「あすなろ」が本格オープン
まちなかの交流・文化拠点に
昭和57年に閉店した鞘町の喫茶店「あすなろ」が、高崎経済大学の学生による...
記事全文を読む
不発弾の爆破処理を30日に (2013年6月11日)
不発弾の爆破処理を30日に
区域内住民の待避と通行規制
高崎市は、5月15日に菅谷町で発見された不発弾について、6月30日(日)に...
記事全文を読む
箕輪城の城門復元へ (2013年6月11日)
箕輪城の城門復元へ
戦国時代の城門復元で最大級に
高崎市教育委員会は、「国指定史跡・箕輪城」の城門を井伊直政(いい・なおまさ)が城主...
記事全文を読む
まちなかを食べ歩こう/高崎バル開催中 (2013年6月7日)
まちなかを食べ歩こう/高崎バル開催中
6月6日(木)から9日(日)
高崎の飲食の魅力を味わえるイベント「高崎バル2013初夏」が6日(木)から9日(日)...
記事全文を読む
出生率・合計特殊出生率ともに全国下回る/群馬県 (2013年6月7日)
出生率・合計特殊出生率ともに全国下回る/群馬県
県の合計特殊出生率は1・39
厚生労働省が平成24年人口動態統計月報年計(概数)の概況を公表したことに伴い、群馬県は...
記事全文を読む
期日前投票がスムーズに (2013年6月7日)
期日前投票がスムーズに
選管が宣誓書の制度を改善
高崎市選挙管理委員会は、期日前投票の際に提出する宣誓書を次の国政選挙から投票所入場...
記事全文を読む
雑紙リサイクルでごみ減量を (2013年6月7日)
雑紙リサイクルでごみ減量を
環境フェアでパネルディスカッション
6日に、もてなし広場などで開催された環境フェアの一環として、ごみ減量化について市民が...
記事全文を読む
小栗の里拠点施設、来春完成予定 (2013年6月7日)
小栗の里拠点施設、来春完成予定
倉渕の自然や歴史文化を生かした観光拠点に
高崎市は倉渕地域で進めている「小栗の里」整備事業で、拠点施設となる「道の駅」の建設...
記事全文を読む
中央卸売市場で梅のPR (2013年6月3日)
中央卸売市場で梅のPR
生産者とぐんまちゃんが消費拡大呼びかけ
群馬県は、東京都大田区の中央卸売市場で、6月4日(火)に、群馬県産の梅のPR活動を...
記事全文を読む
商大附製作の映画をみなかみ町で限定配信 (2013年5月29日)
商大附製作の映画をみなかみ町で限定配信
NTT東日本群馬支店
みなかみ町とNTT東日本は、協働事業として取り組んでいる「みなかみ町Wi-Fiタウン...
記事全文を読む
社会教育の視点で子育て支援を提言 (2013年5月29日)
社会教育の視点で子育て支援を提言
高崎市社会教育委員会議
高崎市社会教育委員会議(田口三舩議長)は、「孤立しがちな子育て中の親」の支援...
記事全文を読む
県人口、前の年に比べ8700人減少 (2013年5月29日)
県人口、前の年に比べ8700人減少
増加続けてきた高崎市に減少の兆候も
群馬県は、平成25年5月の移動人口調査結果をこのほど発表した。...
記事全文を読む
新生あすなろを市民交流の場に (2013年5月29日)
新生あすなろを市民交流の場に
6月9日に本格オープン
鞘町にあった喫茶店「あすなろ」跡の建物に高崎経済大学が「まちなか教育センター」...
記事全文を読む
小栗公に捧げる吹奏楽曲を初演 (2013年5月27日)
小栗公に捧げる吹奏楽曲を初演
小栗まつりで倉渕中音楽部
倉渕ゆかりの幕末の偉人、小栗上野介公を偲ぶ「小栗まつり」が26日に小栗公の菩提寺の...
記事全文を読む

すべての記事を見る

  • シネマテークたかさき
  • 群馬インターネット
  • ラジオ高崎
  • 群馬地域の映像ポータル
  • 高崎市
  • 広告掲載募集中

高崎の都市戦略 最新記事

みんなが知りたい工場のなか

みんなが知りたい工場のなか

やっぱり高崎はすごかった

勝ち残る専門店

グラスメイツ
グラスメイツ
メガネ店の店員も買いに来るメガネ専門店
辰巳
辰巳
印傳と陶器の専門店/県外からもお客様
有限会社三洋堂
有限会社三洋堂
パソコン全盛時代に書道のおもしろさを伝える

すべての記事を見る