カフェ&バル グローカル/(棟高町)

(2017年02月15日)

ボリュームたっぷりヘルシーなサンドイッチとスムージー
宴会メニューも充実


ヘルシーなサンドウィッチとスムージー

 グローカルのメニューは、とにかくヘルシーだ。看板メニューの「スペシャルサンドウィッチ」は、たっぷりの野菜と具材を、香ばしい特注のパン(5種類の穀物を使用)で挟みカット。美しい断面は“萌え断”と言われ、インスタグラムなどでも大人気。
 “飲む美容液”と言われるスムージーは、新鮮な野菜や果物を絞り、スーパーフードとして注目のチアシードをトッピング。「デトックス」や「若返り」、「免疫力強化」、「美白」などの効能があり、女性の心をくすぐる。
 
食で女性を健康に、美しく
 オーナーシェフの石川一生さんは、「食を通じて“働く全ての女性を健康に美しく”」をコンセプトに「グローカルで食事をすると元気に、きれいに、健康になる!」そんな店づくりを目指しているという。
 石川さんが“健康”に注目したのは、インドの伝承医学アーユルヴェーダの資格を持つ奥さんの影響だという。新婚旅行でインド、スリランカを周り、本場のアーユルヴェーダを体験。以来、「健康は人生の基盤」と考え、「健康をテーマにした飲食店を始めたい」と発想した。また、子育てをする奥さんの姿を見て、「女性の時代であり、一番悩みが多いのも女性」と考え、女性に優しい店づくりを中心に据えた。
 夜18時からは、バルメニューとしてパエリアを目玉に、スペインの小皿料理のタパスを充実させ、お食事やお酒も楽しめる。心も体も元気になるグローカルに、是非、足を運んでみてほしい。

 
 

 

店名・名称 カフェ&バル グローカル(Glocal)
住所 高崎市棟高718-1
電話 027-388-8348
営業時間 10:00~24:00(L.O.23:00)
定休日 火曜日
HP
備考 朝食営業、ランチ営業、日曜営業

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